今天起了個大早 要去彎刀附近的龍城市場買小籠包
繼第一名豬血糕以後 傑瑞說這是他心目中第一名的小籠包
就在我家附近 但我搬來民生社區兩年居然都不知道 這說出去能聽嗎能聽嗎!
而且我剛認識傑瑞的時候他就跟我提過這家小籠包了 我覺得我再不去吃他要吐我口水了
所以今天說什麼也要去買個兩籠回來 免得人家笑我們落漆
龍城市場就在以前的空軍醫院隔壁 我家其實也在空軍醫院隔壁 不過是隔你媽不同的壁
我方向感很差有次開車去政大差點開到宜蘭
所以當然也一出發就不遺餘力的迷路了 繞著醫院蛇了一大圈才找到龍城市場
到那邊差不多六點多快七點龍城市場是個尖端科技結晶的市場
有自動門裡面還有冷氣 裡面也沒有市場的怪味道 像小七一樣寬敞又明亮
一整個很素喜 很適合我這種以後要當貴婦的少女
進去就可以看到上海小籠包的招牌
順從你的渴望跟著他走就對了
可能我太早到了 都還沒有人
只有高高的蒸籠冒著白煙 沒有位置只能外帶
我說我要兩籠 小老闆說要等喔
我在史顛拜的時候 看著老闆一家人俐落的包著小籠包 老闆放餡料 老闆娘跟兒子負責包
有時候還騰出人手桿個麵皮 主打現桿現包現蒸
內餡是簡單的豬肉跟蔥花 很SIMPLE不花俏
恩溝看圖就知道他內餡有多大 豪大啊 內餡跟麵皮一樣大的小籠包老娘出世以來沒見過
整整齊齊的排著隊 萬里長包萬里包 齊心合包建家鄉
等了約莫10幾分鐘 就開蒸籠可以裝盒了
(回家咕狗了一下發現大部分的人去買都要等個半小時以上聰明如我很早去時間又抓得很巧
所以拔得頭籌只等了10分鐘還一次給他買兩籠!真是早起的_ _有包子吃)
一籠8個 一個10塊一籠80兩籠160(是在教各位算術來著?) 其實不算便宜
胖嘟嘟剛好塞滿一盒
這根本不是小籠包啊這只是咖細漢的包子
他的個頭以包子來說太小以小籠包來說太大 人稱包子界的納豆 小籠包界的戎祥
(最近八卦版好流行這種類比法我也要發摟 那我是xx界的麥家琪...干我想不出我是什麼界的好沒歸屬感我空虛寂寞覺得冷!!)
一籠八個豈不是我一早得吃掉八個包子
拿到手趕快回家
咬一口麵皮Q砥砥 砥砥Q 雖然沒有ㄉㄨㄞ夭夭夭的回聲 但實在稱得上皮Q麵香
再咬一口肉餡好飽滿,不像湯包一樣湯汁多到可以用吸管吸,但自然的肉汁不油不膩
調味嘟嘟好 不用再沾什麼調味料就夠鹹香
另外一盒給我爸 我爸也說很好吃
還說這才是真正的小籠包
現在大家都小籠包跟湯包傻傻分不清楚
鼎泰豐那種一咬豬油湯汁勞出乃 日本妹拉高聲線說歐依系歐依系那種是小籠「湯包」
這種皮厚結實又沒有湯汁的才是正牌的小籠包啊 市場上都混淆了壓我要幫他正名
其實早上我只吃了四個就吃不下了
剩下四個帶到公司吃...皮冷了以後更有彈性了 肉餡也不會因為冷掉而變得膩口
肉汁滲到麵皮裡面更有味道! 冷了以後也好吃
雖然一籠八個80不算便宜 但C/P值高 女孩兒買一籠可以打發早午餐
早起的上班族們歡迎來氣跨賣喔 早到比較不用排隊呦
營業時間:AM 7:00 12:00
電話 :N/A
地址 :台北市光復北路190巷39號(第18號攤)
公休日 :每週一
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